雪花片生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的雪花片廣泛用于那些環(huán)境
更新時間:2019-01-23 點(diǎn)擊次數(shù):1869次
大家應(yīng)該對于雪花片都有一定的了解,雪花片是
雪花片生產(chǎn)設(shè)備專業(yè)產(chǎn)出的設(shè)備,雪花片多數(shù)用于西餐炸牛排,炸雞腿等油炸輔料。該生產(chǎn)工藝從面料投入到打碎成型均為流水線生產(chǎn),人員少,余料可重復(fù)使用、無廢料、降低了制造成本,提高了勞動生產(chǎn)率。雪花片生產(chǎn)設(shè)備一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
米片是世界上zui普遍的谷物休閑食品。用于加工雪花片的原料選用硬質(zhì)馬齒型玉米,因其角質(zhì)胚乳含量較高,淀粉糊化后透明度高,產(chǎn)品外觀好。食用時,用沸水調(diào)制成雪花片沖劑。若將雪花片放進(jìn)調(diào)好的湯內(nèi),可做成雪花片湯。目前我國生產(chǎn)的雪花片,有淡雪花片、甜雪花片和咸雪花片。淡雪花片呈棕黃色;甜雪花片呈黃褐色,咸雪花片呈黃色。玉米含有很大的胚,玉米胚芽會影響淀粉糊化和雪花片的形態(tài),給加工操作過程帶來不便